Kalter Hund - das Rezept

Kalter Hund - oder kalte Schnauze - durfte auf unseren Kindergeburtstagen damals nie fehlen.

Nach 25 Jahren habe ich vor kurzem anlässlich meines 40. Geburtstages endlich einmal wieder diese Köstlichkeit genießen dürfen, natürlich hergestellt von meiner Mama, die das Rezept viel besser kennt als ich selbst.

Und für alle Anhänger dieses Kekskuchens hier das Rezept von damals:

Zutaten:

300 g Kokos- bzw. Palmfett (Palmin)

150 g Puderzucker

50 g Kakaopulver, echter Kakao

3 Eier

etwas Rum oder Rum-Aroma

Butterkekse

Zubereitung:

Das Fett im Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Mit Puderzucker, Kakao, Eiern und Rum glatt rühren.

Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, Boden mit einer Schicht Kakao-Creme bestreichen.

Eine Lage Butterkekse darauf und weiter abwechselnd Kakao-Creme und Kekse übereinander schichten, mit einer Schicht Kakao-Masse abschließen.

Das Ganze mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, stürzen und anschließend in Scheiben schneiden.

Wohl bekomm’s!

Für Kindergeburtstage ist natürlich dringend geraten, den Rum wegzulassen.

4 Reaktionen zu “Kalter Hund - das Rezept”

Einen Kommentar schreiben

Der Beitrag wurde am Sonntag, den 23. September 2007 um 00:52 Uhr veröffentlicht und wurde unter Retro abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf deiner Seite einrichten.